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    1天翻臺率提升100%,富掌柜廚顯系統為老板們放大招

    日期: 2021-11-12 15:17:31


    “服務員,這個菜我沒點,上錯了吧?”


    “服務員,剩下的菜沒做,就幫我退了!”


    面對上錯菜、上菜慢的抱怨和催促,餐廳服務員或通過對講機催促廚房,或前去出菜口確認菜品進度。而在服務員的不停催促下,廚師們也慌亂起來:“別催了,1號桌這道菜已經先做了”、“5號桌子沒有下單這道菜”……眼前這一幕通常發生在傳統餐廳后廚。


    在傳統餐廳后廚,下單的紙質小票堆疊在一起,一不小心就會造成漏單的情況。顧客換菜、退菜等信息后廚也無法在第一時間接收到。面對催促,服務員和廚師手忙腳亂,不僅拉低了出菜率和翻臺率吧,也影響了顧客的就餐體驗。因此,有經驗的老板們,都采用了富掌柜KDS(廚顯系統)。

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    富掌柜廚KDS(廚顯系統)五大功能#


    什么是富掌柜KDS(廚顯系統)呢?富掌柜KDS(廚顯系統)是由富友支付技術團隊自主研發的一款智能廚房顯示系統,把從前端下單,后廚出菜、傳菜和前廳叫號之間賦予了一套全新電子化流程,顛覆了傳統后廚紙質小票出菜模式,實現智能化數字化全流程。


    01

    廚師可通過富掌柜KDS(廚顯系統)實時掌控菜品打包、超時、催菜、退菜、加菜等狀態

    02

    菜品制作完成后,廚師可對菜品右滑。如果是不小心碰到還可滑撤銷劃菜,當然也可批量劃菜

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    03     


    菜品制作完成后,廚師可對菜品右滑。如果是不小心碰到還可滑撤銷劃菜,當然也可批量劃菜

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    富掌柜KDS(廚顯系統)有菜品等待時長、配送時間和超時等提醒

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    富掌柜KDS(廚顯系統)可按商家餐飲模式選擇“整單模式”和“菜品模式”兩種操作模式

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    深諳傳統餐廳后廚打印紙質小票模式弊端,“煎子生”自引進富掌柜KDS(廚顯系統)后,實現了無紙化廚房,真正做到不漏單、不錯單、不重做,有效解決了傳統后廚打印機的弊病。對于點餐下單來說,后廚同時接個數十單也沒問題。


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    富掌柜KDS(廚顯系統)


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    富掌柜KDS(廚顯系統)與收銀機可通過網絡適配連接,收銀機下單后,富掌柜KDS(廚顯系統)即可收到訂單信息,提升廚房整體運作效率。富掌柜KDS(廚顯系統)助力“煎子生”成為“生煎包里的尖子生”。


    如果您對富掌柜KDS(廚顯系統)感興趣,想與我們合作,歡迎添加客服微信:13641284771


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